Ocağın üstüne ve yanına denk gelen dolaplar ile tezgahın ısıdan etkilenmemesi için ocak ile aspiratör dolabı arasındaki yükseklik ile ocak ile tezgah kenarı arasındaki mesafe ne olmalıdır?

Elektrikli ocaklar için bu konuda zorunlu ve uyulması gerekli bir yasa veya kural yoktur. Nasıl ki; ocağın üstüne bir tencere koyduğumuzda tencere saplarını tencerenin sağında veya solunda yanacak bölümlerden uzak bir konumda ve ocağın önünde hareket eden kişilerin tencere saplarına çarpmamalarını da sağlayarak yerleştiriyorsak, ocağın üstüne dolap koymamaya çalışın.Koyacaksanız; dolabı, ısının ve buharın dolabın gövde ve kapak malzemelerini fazla etkilemeyeceği 80, 90 cm gibi yükseklikte konumlandırın.
Gazlı ocaklar için de yukarıdaki anlattıklarımız aynen geçerli olup, yine zorunlu ve uyulması gerekli bir kural yoktur. Ama kolayca tutuşabilir malzemelerin gazlı ocağa yakınlığı ile ilgili kurallar kuşkusuz vardır.Örneğin; sadece dolap ve kapak malzemeleri değil, üzerinde yağ birikmiş metal aspiratör filitresi bile gerekli önlemler alınmadıkça tutuşabilir ve yanıcı bir malzemeye dönüşebilir

Montajı yapan ve/veya yaptıran kişinin ocak ile dolaplar arasındaki mesafeleri çok iyi ayarlaması gerektiği gibi dolap ve ocak üreticilerinin her ikisi de bu normları önceden saptamalıdırlar.Bu nedenle daha önceden gerekli testleri yapmalı ve uygun normları montaj talimatları içine koymalıdırlar.Bu talimatlardaki norm bilgileri modelden modele değişebilir veya eski bir ocak olması gibi bir nedenle talimat bulunamayabilir.Bu durumda da yukarıda uyardığımız gibi ocak ile aspiratör arasındaki yüksekliği 80 cm.den az ocak ile tezgah kenarları arasındaki mesafeyi de 5 cm.den az tutmayın.

Şunu da unutmayın ki; bütün bunları mutfağınız tasarlanmadan ve montaja hazır hale gelmeden önce belirlemelisiniz.Baca çıkışlarını da bu normlara koşut olarak belirlemelisiniz.Zaten bunlar bilinmeden mutfağınızın bu bölümünü tasarlamanız mümkün değildir ve mutfağı satın alacağınız kuruluş bu bilgilere sahip olmalıdır.Eğer bu bilgilere sahip değilse mutfağınızı buradan satın alma kararınızı bir kere daha gözden geçirmenizde yarar vardır.

Ayrıca gazlı ocaklarınızı satın alırken alevin sönmesi halinde gazın yayılmasını beklerin hemen yanında bulunan termostatik uyarıcılar ile gazı keserek önleyen, modelleri tercih etmeyi unutmayın.

Ocak ve ızgarada dikkat edilecekler

Çağdaş elektrikli ev aletleri yüksek ısıda, çabuk pişirme ve ısıyı uzun müddet koruma yeteneklerine sahiptirler.Bundan doğabilecek hasarları önlemek için üretici talimatlarını izleyiniz ve aşağıdaki kurallara uyunuz.

o Tencerenizi ocağın uygun büyüklükteki bölümüne ortalayarak yerleştiriniz.Taşan tencere tabanları izdüşümündeki bölgeleri sarartabilir.İki göze denk gelen çok büyük tencerelerde iki gözü birden yakmayınız.

Mutfağın kendine özgü koşullarından dolayı mutfağın en fazla hırpalanan bölümü tezgahlardır.Bu bölümde akrilik ve granit tezgahların bakımı ve onarımı ile ilgili bilgiler vereceğiz.

Montaj sonrası akrilik tezgah bakımı

Akrilik esaslı tezgahlar yarı mat görünümlü malzemeler olmakla beraber kullandıkça daha düzgün, daha ipeksi ve parlak bir görünüm kazanırlar.Bu nedenle montajdan hemen sonra, adeta kendi kendini yenileyen parlaklığa ve temiz görünüme kavuşmak için ilk birkaç ay ayda bir veya iki kere tezgahınızı yumuşak bezle ve aşındırıcı olamayan bulaşık kremleriyle temizleyin ve kurulamayı kağıt havlu veya yine yumuşak kuru bir bezle yapın.

Akrilik tezgah ve eviye temizliği

Tezgah üstüne dökülen sıvılar akrilik tezgah malzemelerinin içine sızmamakla beraber, döküleni hemen temizlemek en iyisi ve doğrusudur.Sadece amonyak esaslı yüzey temizleyici ve sıvı bulaşık deterjanlarını kullanınız.Tezgah üstünü ve eviyeyi her zaman olduğu gibi nemli bezle ve temizleyici malzeme ile birlikte siliniz, iyice durulayınız.

Eğer herhangi bir lekeyi almak istiyorsanız yumuşak bir bezle yavaş ve dairesel hareketlerle silip kurulamadan önce bir bulaşık deterjanını ıslatılmış leke üzerine dökünüz ve birkaç dakika bekleyiniz.

Eviyenin içinin temizliği için, haftada iki defa eviyenizi ılık suyla doldurun 2 çay kaşığı temizlik kremi ekleyip birkaç saat veya bir gece bırakın.

İnatçı leke ve kirler

Özellikle alüminyum ve döküm tencere ve tavaların altları akrilik tezgahlarda iz bırakabilir.Şarap, çay, kahve, bitkisel yağlar ve yiyecek artıkları ve yemek hazırlama esnasında oluşan lekeler de akrilik tezgah ve eviyede iz bırakabilir.Kireçli suların bıraktığı su lekeleri de buna dahildir.

Bütün bunları gidermek için yumuşak sıvı deterjan kullanınız.Plastik esaslı zımpara türü leke sökücü süngerlerden kaçınınız.Bu tür süngerli malzemeleri ancak gerçekten kalıcı lekeler ve derin ciddi çizikler için kullanınız.(Bu işlemi de ıslak süngerinizi krem bulaşık deterjanı ile kullanarak hafif dairesel hareketlerle yapıp, yukarda anlattığımız gibi montaj sonrası parlatma işlemlerini geçiniz.Ancak bu tür bakımları gerekirse ilgili tezgah firmasına yaptırınız veya size yardımcı olabilecek kuruluşlar için lütfen burayı tıklayınız.)

Eğer kireçli su eviye sifon ağzı veya muslukta kireç lekesi bırakmışsa standart kireç çözücü kullanınız veya üreticinin yönergesine uyunuz.Bunun dışında bunların günlük temizlikleri için sirkeli su veya limon kolonyası da kullanabilirsiniz.

Hasarların önlenmesi ve giderilmesi

Isı
Yukarıda anılanlardan daha çok, ısı nedeniyle oluşabilecek hasarları önlemek için;

o Sıcak tencere ve tavalarınızı asla tezgah üstüne ve eviyenizin içine koymayınız veya daima lastik ayak veya lastik tabanlı nihale üstüne koyunuz veya ocağın üstünde soğumasını bekleyiniz.

o Eğer sıcak tencere veya tavanızı eviyenize koymak zorundaysanız altına mutlaka ısı önleyici bir koruyucu koyunuz veya en iyisi eviyenin içine birkaç parmak su doldurduktan sonra sıcak tencere veya tavanızı eviyenin içine bırakınız.

o Kaynayan sıvıları doğrudan eviye içine dökmekten kaçınınız, zorunlu hallerde soğuk suyu açarak beraber dökünüz.

Çizikler

Akrilik tezgahların kullanımında hafif çizikler oluşabilir.

o Ara sıra olan ve özellikle koyu renkli tezgahlarda kendini hemen belli eden ve bu yüzden bu renk tezgahlarda daha fazla dikkat ve özen isteyen hafif çizikler montaj sonrası bakımda tarif edildiği gibi giderilebilir.
o Ancak, akrilik tezgahlar üstünde asla bir şey kesmeyiniz bunun için daima bir ekmek kesme tahtası kullanınız.

Kimyasal Lekeler

Akrilik tezgah üstüne kazayla dökülen ve metil klorid esaslı temizleyiciler, boya sökücüler, fırça temizleyiciler, pas gidericiler, aseton, lavabo açıcılar tezgahın hasar görmesini önlemek için ıslak ve nemli bir bezle hemen temizlenmelidir.Tırnak cilası lekeleri için aseton içermeyen leke sökücüler kullanılıp nemli bezle alınabilir.

Ancak uzun süredir sezilemeyen belki de bir yerlerden sızan kimyasal etki altında kalmış lekeler için bir servise başvurunuz veya burayı tıklayınız.

Ne olursa olsun umutsuzluğa düşmeyin!
Bunlardan daha ağır bir hasar olsa da veya tezgahınızın birkaç yıl sonra ilk günkü gibi temiz ve bakımlı görünmesini istiyorsanız burayı tıklayınız.
Akrilik tezgah hasarlarının çoğu onarılabilir ve orijinal hijyenik yüzey yeniden oluşabilir.

Granit en eski, en sağlam en çok aranan inşaat malzemelerinden biridir.Geleneksel olarak, granit hem mimarlar hem de mühendisler tarafından devamlı ve değişmeyen renk ve dokusuyla, yıpranmaktan uzak yapısıyla en çok arzulanan ve istenen malzemelerden biridir.
Granit her çağda kullanılmış ve kullanılan, eskimeyen bir malzemedir.

Granit sanayi, yeni mimari tasarım ve isteklerine teknolojisini geliştirerek kendini korumaya devam etmekte, ayrıca bu teknolojik gelişmeler maliyetleri azalttıkça da malzemeye talep artmaktadır.

Granit volkanik bir taştır ve yer kabuğunun diplerindeki erimiş magmanın , milyonlarca yıl yavaş yavaş kristalize olmasıyla deprem ve erozyonlar sonucunda yeryüzüne çıkmıştır.

Granitin ana mineralleri guartz ve feldspat ile amfibole, piroksen ve mika gibi ikincil minerallerdir.Bu minerallerin dağılımı ve yoğunluğuna göre granitin rengi oluşur.Granitin içindeki silika (çakmak taşı) en fazla %70 olmalıdır.

Granit aşağıdaki karakteristik özelliklere sahiptir.

1. Görünür hiçbir ek yeri yoktur ve özel aparatlar olmaksızın üzerinde çalışılamaz,

2. İleri düzeyde parlama yeteneğine sahiptir,

3. Her türlü hava koşuluna son derecede dayanıklıdır.

Hasarlardan Koruma

Granit tezgahı korumak için aşağıdaki koşullara dikkat edilmelidir.

o Kenarlardan parça kopmasına neden olacak darbelerden kaçınmalıdır.
o Üzerinde ekmek kesme tahtası olmadan bir şey kesilmemelidir.
o Sert darbelerden kaçınmalıdır.
o Üzerine aşırı sıcak gereçler bırakılmamalıdır.
o Yerleştirilmiş konumu dışında hareket ettirilmemelidir.
o Granitin üstünde, formik asit, hidroflorik asit , nitrik asit, sülfürik asit, fosforik asit ve hidroklorik asit dahil hiçbir asitli malzeme bırakılmamalıdır.
o Granit çizici, zımpara etkisi yapan malzemelere silinmemelidir.Onun yerine çizici olmayan doğal arap sabunu v.b.g. malzemelerle ılık suyla silinip güderi veya benzeri malzemelerle kurulanmamalıdır.Polish ?

Leke Giderme

Granitin üzerindeki şarap, kahve, meyve suyu lekelerini doğal leke gidericilerle giderebilirsiniz.