KitchenWorld 03

39 Doğallığın her detayda çok önemli olduğunu söyleyen Işıl Tan, “Doğa ile bir olmak, doğayı yaşamak, doğal olanı yemek-içmek, doğal davranmak... İnsanın olduğu yerde, doğa da olmalı, doğal olan da. Hele ki bu zamanda...” diyor. Malzemeler: O 1 paket Hatice Teyze balkabaklı lokum erişte (250 g) O 1,5 bardak su O 1 çorba kaşığı tereyağı O 2 çorba kaşığı zeytinyağı O Tuz HAZIRLANIŞI: Suyu tencereye alıp ocağa oturtun. Kaynamaya başlayınca erişteyi ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan almaya yakın tereyağı, zeytinyağı ve tuzu ilave edip harmanlayın. Ocaktan alıp bir kez daha harmanlayın ve ılık olarak servis yapın. Balkabaklı lokum erişte 4 kişilik Bĕçe MZg