KitchenWorld 01

42 Stil İnsanlar artık evlerinde daha fazla vakit geçirir oldular. Evlerinde geçirdikleri zaman artınca da mutfaklarını bir restoran veya kafe gibi kullanmaya, bir event alanına dönüştürmeye özen gösteriyor- lar. Artık herkes en iyi restoranları biliyor ve en iyi kafeleri görmüş olduğundan bizden daha çok ‘hands on’ tarzı mutfaklar isteniyor. Mutfaklardaki en önemli öğelerden birisi ise kişiselleştirmek. Gü- nümüzde herkes bireysel yaşam tarzını artık mutfaklarına da yan- sıtmaya çalışıyor ve mutfakta kendi kişiliklerini de görmek istiyor- lar. Başkasında olan mutfağın aynısını kendisinde istemiyor. Bu durumda biz de hazır alınan mutfakları kişiselleştirmeye önem veriyoruz. Bunu yaparken mutfakları yalın seçip içine ev sahipleri ve genel iç mimariden objeler katarak, tezgâh üstlerini ayrı mal- zemeler kullanarak, yerlerde doğal mermer veya taş tercih ede- rek, ışıklandırmaya bir sahne havasında önem vererek daha kişi- ye özel tasarımlar yapabiliyoruz. Bütünlük Mutfaklarda resmi olmayan, yaşam alanlarından sadece görsel bir seperasyonla ayrılan, iç içe bir kullanım tarzı tercih ediliyor. Ken- di içine kapalı mutfaklar yerine açık işlevselliğin şov ile iç içe gir- diği yaşam tarzı öne çıkıyor. Bu trend 2018’de kendini daha da geliştirerek devam edecek. Ayrıca tasarladığımız evlerde artık iki mutfak yapmaya gayret ediyoruz: Birisi şov mutfağı ve daha çok ev sahiplerinin arkadaşlarına, ailelerine ve kendilerine yönelik; di- ğeri ise ana yemeklerin yapıldığı daha işlevsel bir mutfak. Ayrıca yer varsa kesinlikle mutfak adalarına da çok önem veriyoruz. Ye- mek yapmak artık sosyal bir aktivite. Eskisi gibi yemeği önceden hazırlayıp masaya servis etmek istemiyor insanlar. Yemek yapar- ken de birlikte olmak istiyorlar; hatta adası olan mutfaklarda ye- mek odalarının kullanılmamaya başladığını da görmeye başladık. Püf noktaları Ev sahibinin isteklerini doğru anlayabilirseniz o zaman iyi bir mut- fak çıkarabilirsiniz. Biz kesinlikle herhangi bir tarzda diretmeyiz, ev sahibinin zevklerini bizim tarzımızla karıştırırız. Bu da her pro- jemizde yeni bir mutfak, yeni bir tasarım heyecanı getirir ki böy- lece tekrarın da önüne geçmiş oluruz. Mutfağınızı seçerken ne is- tediğinizi, yaşam tarzınızı oluşturan unsurları bir liste yapıp ona göre araştırma yapmalısınız. Sadece trendlere uymak gelecekte memnuniyetsizliklere neden olabilir. Her zaman aksesuar ve ob- jelerle değiştirilebilecek zamansız tarzda mutfak seçimlerinden yana olmak çok önemlidir. Malzeme ve renkler Sevimli Mimarlık olarak her zaman doğal malzemelerin önemini vurguluyoruz. Suni malzemeler, isminden de anlaşılacağı gibi iç mimariye genelde bir yapaylık getiriyor ve bu da insanın yapısın- daki doğallıktan uzaklaşma olarak algılanıyor. Özellikle zamansız bulduğumuz mermer, ahşap ve taş gibi malzemeleri kendi tasa- rımlarımıza dahil etmeye çalışırız. Asla Ne istediğinizi bildikten sonra hiçbir şeyden kaçınmanıza gerek yok. Bizim dikkat ettiğimiz ve işverenlerimizi ikaz ettiğimiz en önemli noktalar doğal malzemelerin leke tutabileceği ve depola- ma isteklerinin ne olduğudur. Doğal malzeme mermer olsun, ah- şap olsun her zaman zedelenebilir ancak bunu baştan kabul ede- bilirseniz, daha natürel detaylar elde edebilirsiniz. Sevimli Mimarlık Mimar Erol Sevimlisoy ve Y. İç Mimar Emrah Sevimlisoy İMZA